1、准备开瓶器时，先用刀沿着瓶口的凸起部分的圆周，剪开瓶口的胶盖，注意换手，不要翻动瓶口，否则可能会让一年比较长的酒沉淀浮起来，而影响酒的口感。开酒器要小心使用，有些国家有密封胶带，打开比较多的方面，直接撕开胶带即可。

2. 放置时间较长的葡萄酒，应用干净的白色餐巾或餐布擦拭，以清除瓶口的烟灰。酒塞保存时间久了可能会有点发霉，属于正常现象，只要擦去发霉点就可以了。

3.将开瓶器的尖端插入软木塞的中间(如果从侧面插入，软木塞会破裂或木屑掉入酒中)，然后顺时针方向钻入软木塞。如果你用的是蝶形螺丝刀，当螺丝插入时，手柄会上升，当你到达顶部时，同时把两个手柄往下推，软木塞就会出来。小心不要把开瓶器一直钻到软木塞里，但要留一个环，因为一直钻下去会把软木塞掉到酒里。

4. 钻入软木塞后，将金属支点放在瓶口上，一手握住瓶肩，另一手握住螺丝刀，提起，软木塞就出来了。如果它是一个长软木塞，你可以在它中间钻另一个环，然后再提起它。使用开瓶器的螺旋铁锥平稳而缓慢地拔出软木塞，以避免在过程中损坏瓶子。当软木塞即将从瓶子里拔出来时，用手轻轻地把软木塞拔出来，这样就不会发出太大的噪音。

葡萄酒开瓶的方法 葡萄酒开瓶的方法介绍推荐知识