赤魟鱼怎么做好吃 赤魟鱼家常做法分享
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1、主要成分：红««鱼
2. 材料：酱油两勺、水4勺、糖2勺、洋葱汁2勺、大蒜半勺、胡椒粉1勺、葡萄汁1勺、辣椒丝、整粒芝麻、石耳和少量黄、白鸡蛋。
3、步骤：(1)赤« r _切它除内脏和尾巴一半，去除嘴硬在整个炖过程中，刨腹部去除内脏，并去除尾巴和嘴部分；
(2)在通风阴凉处干燥2 - 3天左右；
(3)混合调味料，将鱼泡干10分左右
(4)将红´鱼放入炖锅中，蒸后放大红´鱼加3次，小红´鱼加2次
(5)在红色的«鱼上面放上青丝、红椒、石耳和黄蛋
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