1. 嫁接是将植物的一些器官，如芽或枝，连接到另一植物的茎或根上，使两者一起愈合，长成一株完整的植物。附着的芽或枝称为接穗(俗称穗子)，接穗的植物体称为砧木(俗称母子、桌木、脚木)。砧木主要起吸收水分和无机盐的作用。通过嫁接获得的幼苗称为嫁接苗。

2、嫁接生存原则：嫁接是利用植物再生能力的繁殖方法。植物再生能力最强的地方是形成层。它位于植物的木质部和韧皮部之间。通过从外部韧皮部和内部木质部吸收水分和矿物质，它们自己分裂，向内产生木质部，向外产生韧皮部，从而使植物的茎变粗。嫁接就是使接穗与砧木切面的形成层相互靠近，使因外伤而产生的愈伤组织分化。发育好的愈伤组织相互联结，填补接穗与砧木之间的空隙，疏通组织，使养分相互传导，形成新植株。

3.砧木与接穗亲和性是指砧木与接穗在内部组织结构、遗传和生理特性等方面的相似性，以及通过嫁接相互结合进行正常生长的能力。亲和性主要取决于砧木和接穗亲和性。一般来说，亲缘关系越近，亲缘关系越强。嫁接很容易存活，因为同一物种之间的亲缘关系很近。如双瓣牡丹嫁接双牡丹、桃仁接穗核桃、玫瑰嫁接、山桃嫁接双桃等都是最容易活的，这种组合嫁接称为“普通砧”。

4、同一科与不同属之间的嫁接亲合力较小，嫁接不容易成功。不同家族之间的亲缘关系更小，嫁接也不太成功。

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