菜馍的做法和步骤 菜馍的做法和步骤窍门
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1. 材料：面粉250g、水150g、盐1g、小白菜100g、韭菜50g、粉丝30g、腐竹皮20g、肉肉50g、绿豆芽40g、鸡蛋1个、葱1个、姜3g、盐2g、香油10ml、五香粉1茶匙。
2. 将面团原料混合在一起，揉成光滑的面团，静置半小时。
3.准备这些蔬菜，主要是容易烹饪的蔬菜。粉条是必不可少的，它可以吸收蔬菜中的水分，防止馅料过于湿润。味道更好。
4、蔬菜加工时，不需要切得太碎，切即可。用沸水烫粉丝，剁碎，浸泡豆腐皮和肉末，将午餐肉切成丝。切香菜、葱和姜。将所有切碎的食材放入碗中，加入调味料拌匀。
5. 先加入一个鸡蛋，但不要搅拌。等到面团准备好，然后开始烹饪。
6. 将面团分成8份均匀揉匀备用。你总共可以做4个馒头，分成两组。
7. 把所有的面团材料擀成又大又平整的薄饼。
8、取饼胚摊开，放刚拌好的蔬菜，留边不要放。
9、然后盖上蛋糕，边缘压紧，这样就做了一个烤胚包。
10、边沿一定要充分压紧，否则烧灼时会漏出汤来。
11、电烧饼采用独立煎炸模式，先预热。
12、预热完毕时会有提示音，然后放入刚做好的饼胚，开始烧饼。电烧饼锅是烧饼的神器，饼皮酥脆不会烧焦，也不用在意。
13. 盖上电烧饼盖，设置定时器5分钟。最后，面包皮变成棕色，面包就熟了。
14、焦香可口，麦香浓郁。
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