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宣威熟豆腐做法

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材料

熟豆腐一块木耳3根胡萝卜1根糖盐醋淀粉蒜瓣3根香葱番茄酱适量

实践

1. 先将煮熟的豆腐切成2厘米见方的小块,放入淡盐水中浸泡10分钟。

2. 菌类泡沫切丝,胡萝卜切丝,香葱切丝,大蒜切丝。

3、糖2勺,醋1勺,番茄酱2勺,水2勺,酱油1勺调成果汁,备用。

4. 将豆腐从卤水中捞出,沥干水分。

5. 热锅放凉油,加入蒜末,炒红萝卜和木耳,听到木耳的声音,将豆腐炒至金黄。

6、放好果汁小火煨,放一茶匙盐。

7、汤汁浓稠时,关火,出锅,撒上小香葱。

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