阿胖山羊肉的做法
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山羊肉
材料：山羊肉1000g，老姜3-6片，干辣椒2个，花椒6-10个，鲜橙皮2大块，红枣4个，白萝卜1个中等大小，生抽适量，老抽2-3勺，蒜蓉辣酱2勺，糖2勺，蒜蓉3-4块，黄酒适量，盐少许
实践：
1. 先将凉水、老姜、黄酒煮沸，将血水焯水。用筷子，用干净的水。
2、除蒜泥意外料和调味料全部倒入锅中，需在冷水中煮开。煮至沸腾，转小火炖30分钟。
4. 30分钟后，关火，不要打开盖子。焖20-30分钟，不要变软，然后煮，再焖。
4、煮熟后，将汤汁加热，撒入蒜泥中出锅。
啊，肥山羊肉
首先用清水浸泡羊骨和羊肉，去除血水，准备纯净水。
我不用火煮，羊肉下锅，羊油剁一半入锅，香料提前泡洗，装袋用，汤白浓，可以把香料装在锅下，煮香，捞出就可以，羊棒骨，杂骨，羊肉，牛油三斤，需要味精，鸡精，胡椒粉，麻辣鲜盐，九聚香牛排骨粉
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