自己晒的鱼干怎么做好吃 自己晒的鱼干怎样做才好吃
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1、油炸：这是最常见的吃法，油炸鱼干的方法比较简单，锅里放油，把鱼干放进去，油最好不要超过鱼干身体的一半，煎至金黄咸鱼酥香。
2、煎咸鱼：如果你爱吃酥脆的鱼，除了煎着吃，也可以煎着吃，煎过的鱼要放一些油，然后把鱼整块放进里面，如果咸鱼比较大，可以切成小块来煎，然后开小火慢慢煎至金黄，连鱼骨都会煎得酥脆，特别甜。
3、炸着吃：如果口不好，咬起来太脆的鱼干，可以软着吃，方法是先吃，再炸着吃，可以用红椒来上色，把红椒切成细丝，葱几下，把鱼干提前浸泡，炸完后就真的好吃了。
4、蒸吃：如果觉得炸吃不够软，可以蒸吃，鱼干本身就是盐在里面，直接把鱼干放在盘子上，加葱、姜，放一些植物油，然后火蒸开，方法简单，蒸出来的鱼一样软又香，适合吃粥菜。
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