糖醋丸子怎么做好吃 糖醋丸子的做法
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1. 主要材料：肉末250g、蛋清1个、淀粉适量、葱花适量、姜末适量。
2、辅料：生抽、白糖、醋、番茄酱2勺，13香2克，芝麻、盐、料酒5克，胡椒粉2克。
3.炸芝麻。
4. 给肉加盐。
5、放十三香、花椒。
6. 加入料酒。
7. 加入蛋清。
8. 释放生酱油。
9. 将糖醋汁与糖、醋、盐、番茄酱、淀粉和水混合搅拌。
10、肉馅拌匀，坐入锅中放油，加热至60 ~ 70度热，取适量肉馅从手中从口中捏出球状。
11. 把勺子放进锅里。
12. 小火调中火，用筷子翻炒均匀。
13. 把丸子煎到又脆又熟。沥干油。
14. 再放一锅油，炒葱姜。
15. 倒入糖醋汁翻炒。
16. 把果汁放在球下面烤。
17、翻匀。
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