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智利三文鱼能生吃吗 智利三文鱼可以直接生吃吗

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1. 智利鲑鱼可以生吃,但必须是新鲜的。所以在吃之前要检查一下它是否新鲜。如果它是淡橙色的,有自然的光泽,看起来有点脂肪,没有瘀伤,那就可以安全食用。

2. 三文鱼肉富含抗氧化剂,遇高温会发生变化,营养价值降低。生食可以保证三文鱼中的虾青素不被破坏,而且鱼肉中丰富的营养更容易被人体吸收。

3.三文鱼能降低血脂和血清胆固醇,预防心血管疾病。鱼类中所含的脂肪酸是人体大脑、视网膜和神经系统所必需的物质,可以增强大脑功能,预防阿尔茨海默病,防止视力丧失。

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