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成都奶汤面的正宗做法

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其实,“牛奶汤面”的名字来源于汤的颜色与牛奶相似。汤白而香,颜色完全像牛奶,但味道不油腻。

牛奶汤面首先用“棍骨”和鸡骨头碾碎,然后用小火炖至汤浓而白。汤的颜色从最初的清澈变成乳白色,需要很长时间,但营养又美味!然后把煮熟的面条放进牛奶汤里,再配上调味品。所以,牛奶面汤在邛崃很受欢迎,每一个邛来人都爱吃地道的牛奶面汤!

在吃奶汤面的时候,一定要把青海花椒和波波鸡(凉拌鸡)结合起来,这也是琼来当地人最地道的吃法!它也是早餐的最佳选择之一,因为它价格实惠,营养丰富

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