成份：

九牛肚鱼两条，番茄一个，姜一片，葱一段，盐适量，黑胡椒少许，葱适量，蒜蓉辣酱一勺，老干妈豆豉一勺，番茄酱一勺，韩式辣酱一勺，蚝油一勺，生抽一勺，不到半勺香醋，几滴花椒油，米酒汁两勺(每勺约10克)

福安红烧九牛肚鱼

1. 准备原材料。

2. 鱼洗净后切段，加入适量盐、黑胡椒、生抽，抓匀，腌制十分钟以上。

3.将一勺蒜蓉辣酱、一勺韩式辣酱、一勺老干妈豆豉、一勺蚝油、一勺番茄酱、一勺生抽、半勺香醋、两勺米酒汁、几滴花椒油、半碗水混合均匀，制成一碗果汁备用。

4、将腌制好的鱼用厨房纸巾擦干水，然后不粘锅加热加入适量的油，将鱼稍微炒一下，注意不要炒太久，否则鱼会比较老，我这样炒的时间比较长。

5. 将姜片和葱花翻炒。

6. 加入番茄丁翻炒一会。

7. 加入鱼片，淋在酱汁上。

8. 火烧开后，小火炖十分钟以上。

9. 撒上葱花，吃吧!

【小贴士】

第一，调味料中含有盐，家长要根据鱼的大小来调整调味量

二、鱼肉比较大，炖煮时间长，口感更好，但时间过长肉会变老，蘸汤吃多了。

福安红烧九牛肚鱼的食材

鱼8个人电脑

姜4个人电脑

少量的冬季蔬菜

香菜喜欢自己

酱油3汤匙

半碗水

龙嘴粉丝

闷九腹鱼练习步骤

步骤1

1. 在油盘中加入姜片

2. 把鱼煎一会儿。不要让它轻易腐烂

3把冬菜用清水洗净，放在鱼身上

4. 加酱油

5. 加水

6盖上盖子，静置5分钟

加入香菜，关火

将粉丝浸泡，煮熟。把鱼捞出来，放在盘子的底部。

福安红烧九牛肚鱼法九牛肚鱼，蒜笋切成备用

2/7酸菜、姜、辣椒切丝备用

3/7烧热油，放入姜丝蒜骨炒熟

4/7生抽，辣椒炒

5/7加少许鸡精的酸菜

6/7蒜鱼炒几十秒，关火

7/7装盘食用

福安红焖九肚鱼做法推荐知识