酸辣白菜怎么炒好吃 酸辣白菜的做法与步骤
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1. 取白菜嫩核切成细丝，用手拌一汤匙盐，腌制3小时；
2. 然后用手把卷心菜挤干，撒在另一个碗里。
3、做花椒油——油热后加入花椒，待花椒黑香味出来后，丢弃花椒油。
4、姜、红椒切薄淋辣椒油，加入醋、糖、水和少许盐调味。
5. 浇在卷心菜上，拌匀。
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