包公鱼怎么做好吃 包公鱼的做法
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1. 材料：包公鱼1条、葱15g、姜10g、蒜10g、豆沙30g、美极鲜15ml、醋10ml、酱油5ml、盐适量、水适量、白糖5g、白酒少许、花生油30ml。
2、保雄鱼鳞及内脏洗净水控制。
3、在鱼的两面上刀。
4. 在鱼上撒上葱花、姜和少许白葡萄酒，腌15分钟。
5. 将豆沙放入碗中，加水搅拌均匀。
6. 在热锅里用油煎鱼的两面。
7. 加入白葡萄酒。
8、盖盖焖香。
9. 加入美极和醋。
10、盖盖红烧香。
11、加水适量。
12. 加入葱花、姜片、蒜瓣和白砂糖。
13. 大火烧开。加入混合豆沙和少许盐。
14、盖上锅盖小火炖12分钟，然后翻动大部份汁液即可食用。
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