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自制奶酪的土方法 在家怎么做奶酪

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1、先准备一个柠檬,将其对半切开,用手挤出柠檬汁,取30克,然后准备好牛奶取出所需的量,准备一个牛奶锅,将牛奶倒入锅中;

2、把它放在火上开始加热,小火慢慢加热到看到锅边有小气泡状态时,可以关火,几乎静置30秒,继续火加热,再次看到有小气泡但没有沸腾状态;

3、可以关火,将事先加工好的柠檬汁分成三次倒入牛奶中,注意过程中需要不断搅拌,全部加入后,静置一会,大约15分钟的时间,准备一个干净的碗;

4. 在碗上铺上干净的纱布,倒入凝固的牛奶,拿起纱布,用手挤干,将凝固的奶酪放入冰箱冷藏3小时;

5、待冷藏定型后,可以从冰箱里拿出来,揭开纱布,瞬间就有了浓郁的奶香。

自制奶酪的土方法 在家怎么做奶酪推荐知识

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