小麦里有谷氨酸钠吗
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每100克小麦含有3806毫克谷氨酸。
小麦被用来制造谷氨酸。
谷氨酸钠是由钠离子和谷氨酸根离子形成的一种盐。日本科学家池田菊前博士首先用海带分离出了这种成分，并证明了这种成分是谷氨酸钠，从而产生了化学香料，并将其投放市场。谷氨酸的存在是番茄、发酵豆制品、酵母提取物、某些尖头奶酪以及发酵或水解蛋白产品的调味作用的部分原因。
小麦里有谷氨酸钠吗
有
每100克小麦含有3806毫克谷氨酸。小麦被用来制造谷氨酸。
自1965年以来我们的味精主要用于粮食(玉米淀粉、大米淀粉、小麦淀粉、红薯)。固定粉)经微生物发酵、提取、精制而得符合北京标准的谷氨酸钠，为市场增加了一种安全营养的调味品，用后使菜肴更加美味。
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