蒸丸子的家常做法大全 蒸丸子的烹饪方法
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1. 一个练习。材料：猪肉肉末250g、水木耳10g、水淀粉20g、酱油20g、香油15g、葱10g、姜5g、精盐3g、味精1g。做法：葱、姜切碎；将肉放入锅中，加入酱油、盐、水淀粉，翻炒均匀，再加入葱花、姜末、味精、香油，翻炒均匀。将肉馅挤成球状，放在汤盘上，放入笼中蒸熟，将木耳用沸水焯一下，撒在汤盘上。
2. 两个练习。材料：豆腐300克，肉末(或牛肉)100克。调味：盐2g，生抽5g，蚝油5g，油10ML，姜酒适量，水淀粉适量。做法：用刀轻轻切碎豆腐。将碎豆腐放入干净的纱布中。用纱布把豆腐包起来，挤出水分。将豆腐尽量挤干，倒入筛子中沥干。在一个深碗里，把豆腐和腌好的肉混合。用手与肉末混合过夜。把它捏成一个豆腐球。将豆腐球放入浅盘中，放入上汽蒸锅中蒸15分钟。15分钟后，将蒸好的豆腐球取出，放在另一个盘子里。锅底的蒸汽被倒入锅中。将汤汁煮开，加入适量淀粉使酱汁变稠。把酱汁淋在豆腐球上就可以吃了。
3.三个练习。材料：肉末200克，虾仁20克，黑木耳10克，白木耳10克。调味：料酒、细盐、生粉、鸡精、蛋液、葱花。做法：将虾浸泡在料酒中，然后切碎。黑木耳，白木耳泡软切细。将肉末与盐、料酒、鸡精和玉米粉拌匀。将虾和肉末搅拌在一起，然后将蛋液卷起来，蘸上黑白木耳。用蒸锅烧开水，蒸8分钟左右就可以吃了。
蒸丸子的家常做法大全 蒸丸子的烹饪方法推荐知识
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