怎样做黑豆焖猪脚 怎么焖猪脚
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1、先把猪脚放入锅中焯水，可以放一点料酒去味，焯水后将猪脚用泡沫洗净并用厨房用纸将猪脚表面擦干。
2. 锅中加入适量的油和冰糖，小火煮沸，产生轻微的变色气泡。
3.慢慢煎猪蹄，直到它们变成金黄色，稍微焦一点，表明糖的颜色很好。
4. 锅中加入姜、干辣椒和香料(八角、肉桂叶和花椒也可以炒)。
5、出香气后将黑豆放入锅中，放一勺油消耗，一勺生抽，半勺老抽继续搅拌均匀。
6、炒匀猪脚出锅放入高压锅，加入适量热水(这里我用热水浸泡黑豆，不能用冷水)，高压锅放入软烂+猪脚模式，等待焖煮45分钟。
7、最后放入砂锅中再稍微减少汁液，使汤汁更丰富即可上桌。
怎样做黑豆焖猪脚 怎么焖猪脚推荐知识
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