如何卤羊肉 怎么卤羊肉
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1. 准备600克羊肉，2根葱，5片姜，10瓣蒜，1包卤羊肉包，1勺盐，1勺米酒和2勺油。
2. 使用前将盐水袋、1500cc水和米酒浸泡20分钟。洋葱洗净切长段，大蒜也拍备用。
3.羊肉洗净，切成块。锅中加入葱花和姜片，用水煮开，然后加入羊肉块。焯水，取出放入冷水中冷却，沥干备用。
4、烧热锅，倒入2勺油，放入蒜末，然后将羊肉块、盐、米酒和方法1的腌料放入锅中，煮至小火，再腌1小时30分钟左右。用筷子试试，看能不能刺穿羊肉。
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