清炒蒜苔炒肉的家常做法
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主要材料
蒜苔250g
瘦肉200g
辅助材料
温和的姜
大蒜适量
淀粉含量
蚝油
适量的盐
适量花生油
蒜苔炒肉
1. 把大蒜切成小块，放盐10分钟(放盐的目的是让大蒜更容易煮，味道更好)。
2. 瘦肉切条，用淀粉、蚝油和盐腌好
3.葱切丝，蒜瓣切丝
4. 加入姜和蒜，翻炒出香味
5. 倒入腌制好的瘦肉，炒至肉丝稍有变化。关火，放在一边
6. 锅中倒入花生油，加入蒜末翻炒。
7. 蒜炒至八成熟时，提前倒入炒好的肉条，加入蚝油和盐拌匀。
8. 盘子里。
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