干芥菜丝炒肉做法
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1. 配料准备好了。猪肉用一点肥肉来调味,咸菜泡油大点好吃。
2、芥菜疙瘩洗净两次,以咸水备用,再准备两个红椒,肉丝切碎。
3、火锅放入鲤鱼菜籽油,如果想要菜籽油的香味发挥到极致,就要把它烧到有点烟,这样比较香,也不喜欢这个味道。
4、放肥肉丝炒油,再放瘦肉丝炒上色,一起加入干辣椒、葱姜,再放酱油炒上色。
5. 倒入芥末丝,翻炒几下。然后放一些酱油调一下颜色,炒到芥末碎
芥末丝炒肉
1. 芥菜泡干,洗净切丝。
2. 五花肉切丝,用料酒和淀粉腌20分钟。
3.油、葱、姜煮沸,加入肉丝,翻炒变色。
4. 加入酱油,糖,盐,搅拌均匀,加入芥菜丝,稍微变稠,即可食用。
芥末丝炒肉
芥末丝洗净备用。里脊肉切丝备用
切碎的大蒜
锅中烧热油,将肉翻炒,加入酱油使肉上色,再加入芥菜丝,翻炒,再加入蚝油和蒜末,翻炒,最后加入辣椒油翻炒。如果你想要更软的,你可以加水,小火煨一会儿
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