奇怪的蔬菜和水果包括冷冻蔬菜、香蕉西葫芦、佛手柑、奶油冻等。还有一些蔬菜和水果的新品种，如茄子、白草莓等。有些是生活中常见的，有些是闻所未闻的。与其他同类水果相比，这些蔬菜和水果营养价值高，口感好，风味独特，对人体有益。

冰镇蔬菜也叫冰镇叶子和花。树叶有奇怪的形状。茎和叶的表面有小的气泡状突起，形状像晶体，非常漂亮。冰蔬菜含有其他蔬菜中没有的多种氨基酸和营养元素，富含天然植物盐，对高血压、糖尿病和高脂血症患者有益。冰蔬菜口感清爽，风味独特。

香蕉西葫芦长得像香蕉，是美国南瓜的一个新品种。嫩果肉质细腻，富含碳水化合物、蛋白质、无机盐、维生素等营养元素。经常食用可以预防糖尿病、高血压和肝肾疾病，这对健康非常有益，被大多数女性誉为“最佳美容食品”。

佛手是芸香科植物佛手的果实。成熟时，它有细长弯曲的果实花瓣，形状像手指，因此得名佛手柑。佛手柑果实可以用水浸泡饮用，可以有效缓解腹胀、咳嗽和食欲不振。果皮可以风干后放入室内，具有清新空气和缓解情绪的作用。

番荔枝看起来像荔枝，是一种热带水果。中国南方有许多植物。番荔枝的碳水化合物含量明显高于其他水果，还含有许多人体必需的微量元素，如林琳、铁、有机酸等。番荔枝不仅可用作水果，也可用作观赏植物。

茄子

还有许多奇怪的蔬菜和水果。茄子和鸡蛋茄子一样，是一种鸡蛋状的茄子，比普通茄子具有更高的营养价值。茄子通常作为观赏植物种植在花坛上，有小圆果和白色成熟果实。

白草莓

白草莓是由草莓品种选育而成的新品种。它的果皮是纯白色或浅粉色，而且很薄。成熟的白草莓果肉呈浅黄色，味道像黄桃，含糖量高，营养价值丰富。

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