香菇是世界第二大食用菌，在我国被称为“山珍”，其栽培技术可追溯到800年前。接下来，让我们学习现代蘑菇温室种植技术。

1。配方

通常使用锯末79{bf}、麦麸20{bf}、石膏1{bf}、多菌灵0.1{bf}作为细菌生长的原料。也可以使用碾碎的玉米芯45{bf}、杨树锯屑40{bf}、玉米粉13{bf}、石膏1{bf}、石灰粉1{bf}、多菌灵0.1{bf}。

2。将锯末、麦麸和石膏混合在一起，搅拌均匀，翻转4-5次。多菌灵和石灰放入水中搅拌均匀后，用喷壶喷入干料中，边喷边搅拌。用手挤压时，喷洒干物质，直到它变成块状，水滴落下。

香菇装袋栽培事实上，大部分采用两端开口的塑料管。装袋前，检查塑料袋是否泄漏，确保袋子完好，装袋时注意不要让木屑刺破袋子。

香菇装袋栽培事实上，大部分采用两端开口的塑料管。装袋前，检查塑料袋是否泄漏，确保袋子完好，装袋时注意不要让木屑刺破袋子。

4。灭菌

装有发菌材料的袋子应立即灭菌。消毒时，细菌袋通常被放置成“井”的形状，以便蒸汽可以均匀地渗透。一般来说，灭菌是在95℃蒸20小时后完成的。

1，接种

将蘑菇接种袋的侧面结构拿到接种室，并将其排成一排。每行每层在袋子上喷一次0.2{bf}聚羟基化合物。消毒40分钟。在菌袋培养期间，真菌可以在室内(温室)和遮荫棚中生长。真菌生长的地方应该干净、无污染、干燥、通风、避光。在进入袋子并在地上撒石灰之前，消毒并杀死细菌和昆虫。当菌袋内壁周围的菌丝膨胀时，有褶皱和隆起的肿瘤，数量逐渐增加。接种孔周围有一点褐色时，表明香菇菌丝体生理成熟，可以进入菇田变色产菇。

2。颜色转换管理

香菇菌丝的生长发育进入生理成熟期。在一定条件下，表面的白色菌丝逐渐变成一层褐色薄膜，称为菌丝颜色转换。蘑菇颜色变化的深度和薄膜直接影响蘑菇原基的发生和发展。它与蘑菇的产量和质量有着密切的关系，是蘑菇生产管理中最重要的环节。

3。蘑菇生产管理

当温度超过20℃时，大约一个半月后袋子里就会装满蘑菇菌丝。当菌丝充满物质厚度时，可以适当地打开薄膜，以增加块内的氧气和温度，菌丝成熟后即可出菇。此时，温度和湿度必须得到很好的控制，照明和通风必须得到很好的控制。

当蘑菇帽的直径达到4-6厘米时，帽下的内膜刚刚破裂，可以收获。当细菌内膜完全破裂时，应该及时收获。如果为时过早或过晚，香菇的产量和质量都会受到影响。收获一波蘑菇后，可以在菌袋上喷洒营养水，然后继续用薄膜覆盖菌块，保持温度在20℃左右，保持湿度在60{bf}，培养5-7天，让菌丝恢复生长，直到新菌丝发芽。

1，提高免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2。抗癌

香菇帽含有一种核苷酸，进入人体后会干扰癌变。

3，姜三高

香菇含有多种核苷酸、酶等。对三高有抑制作用。它可以降低血压、胆固醇、血脂等。还可以预防肝硬化、动脉硬化等。

虽然蘑菇在我国有着悠久的历史，但仍有少数人对蘑菇有很强的抵抗力，因为蘑菇的香味不是每个人都能接受的。

香菇栽培技术：环境要求干净通风、无污染源，干燥、遮光推荐知识