煲鱼头豆腐汤需要多少菜
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1、锅鱼头豆腐汤材料：嫩豆腐2盒，鲜鲢鱼头1 (600g)，水毛冬笋75g;调味：1茶匙(5毫升)米酒、1茶匙(5毫升)醋、2片姜、2段葱、1/2茶匙(3克)白糖、1茶匙(5克)胡椒粉、少许香菜、500毫升高汤或水、1汤匙(15毫升)油。
2、豆腐含有较多的钙，而鱼含有维生素D，两者一起吃，配合鱼体内维生素D的作用，使人体对钙的吸收率提高许多倍。因此，这种汤特别适合中年人、青少年食用。鱼头豆腐搭配：鱼头含有丰富的胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食用有健脾益气、暖胃、美容润肤的功效；豆腐富含蛋白质和钙，具有清热润燥、生津解毒、降血脂的作用。炖鱼头豆腐成汤，不仅能暖身暖脑，还能使人的皮肤滋润细腻。
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