酱茄子的家常做法步骤 怎么做酱茄子
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1. 主要材料：茄子300g，肉末100g，油一勺，盐一勺，豆沙一勺，料酒一勺，淀粉20g，洋葱半个。
2. 把洋葱切成小块备用。
3.茄子洗净，切成条。加入少量盐，腌10分钟。
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5. 炒洋葱碎，增加香味。
6. 锅中倒入油，加热后放入茄子条。煎至金黄。取出沥干水分。在锅中加入肉末和油，炒至棕色。加入洋葱末炒香。
7. 加入豆沙，煮料酒，翻炒均匀。
8. 倒入炒好的茄子条，加少许水，煮开汤汁，沥干。
酱茄子的家常做法步骤 怎么做酱茄子推荐知识
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