初学者用什么样的抹刀 怎么使用抹刀
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1、抹刀(吻刀)用来擦拭的刀，根据大小不同，刀的长度也不同，刀的长度和蛋糕的大小有很大的关系：8寸的抹刀适用于10寸以内的蛋糕表面，12寸的抹刀适用于10寸以上的蛋糕表面。
2、抹刀由刀片、刀面、刀尖和刀柄组成。了解了刀的组成，才能清楚地了解握刀的方法。刀片：无名指、中指置于刀片后，拇指调节刀片角度。注意，每当刮刀接触到奶油时，刮刀必须抬起30度，以便将奶油向内移动。
初学者用什么样的抹刀 怎么使用抹刀推荐知识
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