豆腐圆子怎么做 豆腐圆子如何做
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1. 材料：豆腐500g，猪肉300g，盐10g，油30g，料酒30g，葱30g，姜30g，蒜30g。
2. 先把豆腐压碎，放在纱布上，挤出水分。
3.猪肉提前剁碎，加入豆腐中。加入5克盐，1个鸡蛋，10克生抽，10克料酒，搅拌均匀。
4. 把豆腐卷成球，放在盘子里。
5、锅中烧油，油温60%热入鱼丸，炸出的金鱼备用。
6. 锅中留底油，加入葱、姜、蒜，蚝油30g，水500ml，将丸子放入锅中煮5分钟。
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